Kyckling med lime och rostad potatis

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Skala och halvera potatisen.
3. Lägg i en ugnsfast form. Blanda ihop med pressad vitlök, olja, salt och peppar. Sätt in i ugnen tills de fått fin färg och mjuknat, ca 30-40 minuter.
4. Krydda kyckling med salt och peppar.
5. Värm margarin i en djup panna och stek kycklingen. Finriv skal och pressa saft från lime, lägg skal och saft på kycklingen. Häll på buljongen och låt det koka upp. Smaka av med honung. Blanda ner fraiche och soja och låt det sjuda 4-5 minuter.
6. Servera kycklingen med potatis, sås och en sallad.