Kyckling med fräsch potatissallad
3
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Varm potatissallad gjord på nypotatis, ruccola och persilja. Serveras med kycklingfilén som i receptet eller varför inte lax eller biff direkt från grillen?
Ingredienser
Potatis
1000 g, små
Kycklingbröstfilé
500 g
Hoisinsås
4 msk
Ruccola
100 g
Persilja
1 msk
Citron
1 klyfta(or), 2 tsk saft
Olivolja
1 msk
Balsamvinäger
2 tsk, vit
Instruktioner
1
Tvätta potatisen och koka dem i saltat vatten. Stek kycklingen i ugn, 15 minuter i 175°. Pensla kycklingen med hoisin under hela stekningen. När potatisen är klar så låt den rinna av och svalna av några minuter innan den blandas med rucola, persilja, citron, olja och vinäger. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera kycklingen med varm potatissallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.