Kyckling med kantarellsås och pasta
11
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Härliga kantareller som steks ihop med lök får ge smak åt denna goda kycklingrätt. Servera till pasta.
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
500 g
Rapsolja
1 tsk
Lök
1 st, röd/röda
Kantareller
3 dl
Krossade tomater
1 förp
Fraiche 5%
2 dl
Kycklingfond
1 msk
Pasta okokt (typ spaghetti)
300 g
Sockerärter
2 dl
Minimajs
6 st
Cashewnötter
20 st
Instruktioner
1
Dela filéerna i mindre bitar, krydda med salt och peppar. Stek bitarna gyllenbruna i olja i en stekpanna, tillsätt hackad lök och kantareller som får steka med ett par minuter. Rör ner tomat, fraiche och fond. Låt det puttra samman några minuter. Späd med buljong om såsen känns tjock. Koka pasta, tillsätt sockerärter och majs vid slutet av kokningen. Servera pastan med kycklingröran och strö över hackade nötter.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.