Foto av Kyckling med matvetesallad från WW ViktVäktarna

Kyckling med matvetesallad

8
6
3
SmartPoints per portion
Total tid
30 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
1
Svårighetsgrad
Medel
En spännande smak kombination bjuder denna goda matvetesallad med mango och kål på.

Ingredienser

Matvete okokt

½ dl

Kycklingbröstfilé

150 g

Blomkål

300 g, romanesco + blomkål

Mango

½ st

Ruccola

1 dl

Rapsolja

1 tsk

Lime

½ st

Kvarg naturell1%

1 dl

Persilja

1 msk

Instruktioner

  1. Koka matvete. Dela romanesco och blomkål i mindre buketter. Koka det i lättsaltat vatten ca 8 min. Skär mango i större bitar. Blanda kålen med matvete, mango och ruccola. Krydda med salt, peppar och pressa över lime. Stek kycklingfilén i olja och krydda med salt och peppar. Blanda samman kvarg med hackad persilja, salt och peppar. Servera kycklingfilén med matvetesallad och sås.