Kyckling med örter
6
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Kyckling och squash i tomatsås med örter och vitlök. Gott och mättande med ris till.
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
700 g
Rosmarin
1 msk
Timjan
1 msk
Lök
2 medelstor(t)/medelstora, gula
Vitlök
2 klyfta(or)
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora, liten
Paprika
3 st, olika färg
Rapsolja
1 msk
Krossade tomater
1 förp
Basilika
2 msk
Persilja
1 msk
Ris, kokt
6 dl
Instruktioner
1
Hacka lök och vitlök. Dela squash i bitar och tärna paprikan. Gnid in kycklingfiléerna med hackad rosmarin och timjan. Hetta upp en 1/2 msk olja och stek filéerna, ta upp och håll dem varma. Stek grönsakerna i resterande olja tills de är mjuka. Häll i tomater och krydda med salt och peppar. Låt det sjuda ca 10 minuter under lock. Rör ner hackad basilika och lägg filéerna ovanpå. Låt det sjuda ytterligare 5 minuter. Strö över hackad persilja och servera med ris och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.