Kyckling med persiljesås
3
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Ugnstekta rotsaker serveras till kycklingfilé som fått småputtra i buljong och grädde.
Ingredienser
Potatis
500 g
Rotselleri
1 bit(ar)
Morot
4 medelstor(t)/medelstora
Rapsolja
2 tsk
Kycklingbröstfilé
600 g
Margarin flytande 80%
2 tsk
Hönsbuljong
2 dl
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2½ dl
Persilja
1 msk, hackad
Senap (dijon)
1 tsk, ½-1 tsk
Dragon
2 tsk, 1-2 tsk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 225 grader.
2
Skala och dela rotfrukter i klyftor. Lägg i en plastpåse med olja och blanda runt. Häll ut i en ugnsform och krydda med salt och peppar. Tillaga i ugn ca 25 minuter.
3
Skär varje kycklingfilé på längden till 2 platta filéer. Krydda med salt och peppar. Stek i margarin till fin färg. Häll på vatten och smula ner buljongtärning. Häll på grädde och låt småkoka några minuter. Tillsätt persilja, dijonsenap och dragon. Smaka av med salt och peppar.
4
Servera kycklingen med ugnsrostade rotfrukter och sallad.
5
Tips! Har du grönsaker över från annat tillfälle kan de gå med in i ugnen. Både senap och dragon är ganska distinkta smaker så börja försiktigt och öka på till lagom balans.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.