Kyckling med pesto rosso
7
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Här har vi snabb och god vardagsmat som passar de allra flesta. Dessutom så enkel så alla kan göra den! Kyckling, svamp och pasta i en krämig sås smaksatt med röd pesto. Mums säger vi bara.
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
600 g
Champinjoner
250 g
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
1 klyfta(or)
Linspasta okokt (100% linser)
250 g
Rapsolja
2 tsk
Tomatpuré
1 msk
Pesto
1 msk, pesto rosso
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2½ dl
Ruccola
2 dl
Instruktioner
1
Strimla kyckling, dela svamp, hacka lök och vitlök.
2
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
3
Hetta upp olja i en panna och stek kycklingen en stund, blanda ner svamp, lök och vitlök och stek vidare tills kycklingen är genomstekt. Blanda i tomatpurén och låt den steka med en stund. Blanda slutligen i pesto och grädde och låt sjuda en stund.
4
Blanda ner avrunnen pasta och ruccola i såsen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.