Kyckling Ratatouille
8
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 25 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Kyckling Ratatouille - en mustig, tomatbaserad kycklinggryta med paprika, aubergine och squash. Värmande och god!
Ingredienser
Paprika
1 st, röd
Lök
2 st, gul/gula
Vitlök
2 klyfta(or)
Aubergine
1 medelstor(t)/medelstora
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Kycklingbröstfilé
500 g, 4 filéer
Rapsolja
2 tsk
Krossade tomater
1 förp
Pasta okokt (typ penne)
300 g
Instruktioner
1
Skär alla grönsakerna i 2x2 cm bitar. Hetta upp oljan i ett stekjärn och bryn kycklingen. Ta upp kycklingen och lägg den i en gratängform. Bryn grönsakerna i 5 minuter, slå i tomatkross och smaka av med salt och svartpeppar. Slå grönsakerna över kycklingen och tillaga i ugn, 200° i 20 minuter. Tillaga pastan enligt förpackning. Servera kycklingen med pasta.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.