Kycklingfilé med äppelcidersås och potatismos
3
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Kyckling som får smak av sött äpple och cider, det blir riktigt gott. Serveras med klassiskt potatismos.
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
600 g
Margarin flytande 80%
2 tsk
Lök
1 medelstor(t)/medelstora
Äpple
2 medelstor(t)/medelstora, t ex cox orange
Margarin flytande 80%
1 tsk
Cider 2,25%
330 ml, torr äppelcider
Vatten
2½ dl
Hönsbuljongtärning
1 st
Haricots verts
250 g
Potatis
1 kg
Margarin flytande 80%
1 tsk
Mjölk 0,5%
1 dl
Instruktioner
1
Skala och koka potatisen till moset.
2
Dela kycklingfiléerna i 2-3 bitar på längden och stek runt om i margarin. Salta och peppra och ställ åt sidan.
3
Skala och skär lök och äpple i klyftor. Börja med att bryna löken ett par minuter i margarin tills den fått färg. Blanda sedan ner äppelklyftorna och stek tills de är gyllenbruna. Häll äppelcider över lök och äpple och låt den koka in ett par minuter (på hög värme). Tillsätt vatten och smula ner buljongtärning och rör ordentligt i pannan för att lösgöra det som ev fastnat i botten. Sänk värmen.Lägg tillbaka kycklingen i pannan, låt sjuda så att såsen kan koka in.
4
Häll av vattnet från potatisen och stöt eller vispa potatisen tillsammans med mjölk och margarin till ett mos. Salta och peppra efter smak.
5
Koka haricots verts hastigt i saltat vatten. Servera till kyckling och potatismos.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.