1

Skär kycklingfiléerna i bitar och stek dem i stekpanna i 1 tsk olja till de är genomstekta. Lägg över dem på en tallrik. Dela blomkål och broccoli i buketter, skär paprika i bitar och woka i 1 tsk olja. Tillsätt vattenkastanjer och bambuskott. När grönsakerna är wokade, lägg i kyckling och kokosmjölk. Tillsätt sambal oelek, men var försiktig så rätten ej blir för het. Salta och peppra efter smak. Låt alltsammans puttra ihop. Strö över hackad persilja vid servering.