Kycklingfilé med puré
4
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Kycklingfilé som serveras med en mjuk puré med smak av koriander. Till det bjuds en fräsch bulgursallad med chili. Här kan det definitivt hetta till…
Ingredienser
Morot
2 medelstor(t)/medelstora, skalad och i bitar
Palsternacka
2 medelstor(t)/medelstora, skalad och i bitar
Koriander
2 msk, ca 1 kruka
Juice
2 dl, apelsin
Fraiche 5%
1 dl
Bulgur, kokt
3 dl
Zucchini (squash)
½ medelstor(t)/medelstora, i bitar, stekt eller grillad
Cocktailtomater
3 st, eller plommontomater
Sambal oelek
2 krm
Citron
½ st, pressad
Kycklingbröstfilé
700 g
Margarin flytande 80%
1 tsk
Instruktioner
1
Koka morot och palsternacka mjuk, mixa tillsammans med koriander, juice och fraiche. Blanda bulgur med zucchini, tomat, sambal och citronsaft, smaka av med salt och peppar. Stek kycklingfilén i margarin, krydda med salt och peppar. Stek den färdigt i ugn på 150 grader i ca 10 min. Värm upp purén något, skiva kycklingfilén och servera med bulgursalladen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.