Kycklingfilé med vitkålsgratäng
6
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Detta är ett av våra absolut populäraste recept! Ni verkar aldrig tröttna på det och det är inte så konstigt med tanke på så gott det är. Vitkålsgratängen är ett lite annorlunda men otroligt gott tillbehör som passar till mycket. Här serveras det med stekt kyckling och picklad rödlök.
Ingredienser
Picklad lök
1 medelstor(t)/medelstora, 1 rödlök, ¼ dl ättika, 12% ½ dl socker, 1 dl vatten
Vitkål
900 g
Lök
1 st, gul/gula
Rapsolja
2 tsk
Vitlök
1 klyfta(or)
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2 dl
Salt
1 tsk
Svartpeppar
½ tsk, gärna grovmalen
Ost riven 17%
100 g
Kycklingbröstfilé
600 g
Margarin flytande 80%
2 tsk
Instruktioner
1
Blanda ihop ättika, socker och vatten till en lag. Blanda tills sockret lösts upp och blanda därefter ner tunt skivad rödlök.
2
Sätt ugnen på 200°.
3
Skär bort stammen på vitkålen och skala löken. Skär eller strimla vitkålen i minde bitar och hacka löken.
4
Svetta lök och kål på svag värme i oljan och pressa i vitlöken. Häll på matlagningsbas och sjud tills grönsakerna mjuknat. Krydda med salt och peppar, smaka av under tiden. Vill du ha lite mer hetta, tillsätt lite sambal oelek eller färsk hackad chili.
5
Häll över i en ugnsfast form, strö över osten och gratinera i ca 20 minuter eller tills osten smält och fått fin färg.
6
Krydda och stek kycklingen i margarin, servera med vitkålsgratäng och picklad rödlök.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.