Hoppa till huvudinnehållHoppa till sidfot
Bli medlem
Bli medlem
[{"type":"span","children":[{"text":"Kom igång redan idag!"}]}]
Redo för hälsosamma vanor?
Kom igång redan idag!
ViktVäktarna - Kycklingfrikadeller i tomatsås

Kycklingfrikadeller i tomatsås

6
Points®
Total tid
40 min
Förberedelse
5 min
Tillagningstid
35 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Gottiga, nyttiga och enkla köttbullar som barnen kommer att älska där hemma. Bjud hem grannarna, kör en dubbel sats och bjud på en härlig vardagsmiddag. Servera till exempelvis spaghetti eller gratinerad palsternacka.

Ingredienser

Olivolja

1 msk

Vitlök

3 klyfta(or)

Tomater, passerade

2 förp

Socker

2 tsk

Kycklingfärs 5%

400 g

Ägg

1 st

Ströbröd (skorpmjöl)

2 msk

Kapris

1 msk

Parmesanost

1 dl

Basilika

1 kruka(or)

Instruktioner

  1. Hetta upp oljan i en kastrull, pressa i hälften av vitlöken och tillsätt passerade tomater, socker, salt och peppar. Låt puttra 20 minuter.
  2. Lägg under tiden färs, ägg, ströbröd, grovhackad kapris och riven parmesan i en skål. Pressa i resten av vitlöken och salta och peppra ordentligt. Forma till 16 lika stora bollar.
  3. Lägg frikadellerna i tomatsåsen, låt puttra utan lock 15 minuter. Smaka av med salt och peppar, lägg i basilikan och servera.

Anteckning

Kycklingfärs kan vara lite kladdig att forma till bollar. Blöt handen lite så brukar det hjälpa. Ett annat tips är att låta smeten stå i kylen en stund innan du formar bollar.

Du kanske också gillar

Du kanske också gillar