Kycklinggratäng med mango och curry
7
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Kycklinggratäng med mango och paprika. Härlig smak av curry och vitlök som passar de flesta.
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
600 g
Lök
1 st, gul/gula
Paprika
2 st, röd och grön
Margarin flytande 80%
1 msk
Mango
1 st, eller 1 dl frysta mangotärningar
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2½ dl
Krossade tomater
1 förp
Curry
1 tsk
Sambal oelek
1 tsk
Hönsbuljongtärning
1 st
Vitlök
1 klyfta(or)
Ris, okokt
2 dl
Sallad
2 dl
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Skär kycklingen i bitar. Skala och hacka lök, skär paprikan i bitar.
3
Stek kyckling, lök och paprika i margarin i omgångar. Krydda med salt och peppar. Lägg över i en ugnsform efterhand och lägg i tärnad mango.
4
Koka upp matlagningsbas, krossade tomater, curry, sambal, buljongtärning och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över kycklingen. Sätt in i ugn ca 20 minuter.
5
Koka ris under tiden. Servera med sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.