Hoppa till huvudinnehållHoppa till sidfot
Bli medlem
Bli medlem
[{"type":"span","children":[{"text":"Kom igång redan idag!"}]}]
Redo för hälsosamma vanor?
Kom igång redan idag!
ViktVäktarna - Kycklinggratäng med svamp och spenat

Kycklinggratäng med svamp och spenat

12
Points®
Total tid
55 min
Förberedelse
20 min
Tillagningstid
35 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
En gosig kycklinggratäng med svamp, bacon och spenat gratinerad med en senaps- och parmesansås.

Ingredienser

Spenat, färsk

200 g

Margarin flytande 80%

1 msk

Kycklingbröstfilé

600 g

Champinjoner

150 g

Kalkonbacon

200 g

Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)

2½ dl

Vatten

½ dl

Senap (dijon)

½ msk

Kycklingbuljongtärning

1 st

Vitlök

1 klyfta(or)

Vitvinsvinäger

½ msk

Majsstärkelse (redning)

1 tsk

Parmesanost

2 dl

Fullkornsris okokt (100% fullkorn)

2 dl

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Lägg spenat i ett durkslag och häll kokande vatten över. Krama ur vätskan ur spenaten och lägg över i en ugnsform.
  3. Hetta upp en panna med hälften av margarinet och bryn kycklingfiléerna. Salta och peppra.
  4. Lägg kycklingen ovanpå spenaten i formen.
  5. Skiva svamp och stek dem i resterande margarin. Lägg över i formen med kycklingen.
  6. Klipp bacon i mindre bitar och stek det knaprigt i en torr panna.
  7. Koka upp matlagningsbas, vatten, senap, buljongtärning, pressad vitlök, vinäger och majsredning i en kastrull. Blanda ner osten och häll såsen över kycklingen. Strö över baconet och gratinera mitt i ugnen ca 30 minuter.
  8. Koka ris enligt anvisning på förpackningen och servera till kycklingen.

Anteckning

Kan även serveras med pasta eller bulgur.

Du kanske också gillar

Du kanske också gillar