Kycklinggryta med lime och ingefära
6
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Värmande och fräsch kyckling- och grönsaksgryta med god smak av lime och ingefära.
Ingredienser
Ris, okokt
2 dl
Kycklingbröstfilé
600 g
Rapsolja
2 tsk
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Purjolök
1 medelstor(t)/medelstora
Paprika
1 st, orange
Rapsolja
1 tsk
Ingefära
1 msk, riven färsk
Vatten
2 dl
Hönsbuljongtärning
½ st
Lime
1 st
Instruktioner
1
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
2
Strimla kyckling och stek i olja. Krydda med salt och peppar, lägg åt sidan. Skala och skiva morot tunt, strimla purjolök och paprika. Fräs i olja i en gryta. Lägg ner kycklingen.
3
Tillsätt riven ingefära, vatten och buljongtärning och låt sjuda tills buljongtärningen lösts upp. Lägg i rivet limeskal och smaka av med pressad limesaft och ev lite salt.
4
Servera med ris.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.