Kycklinggryta med ananas
8
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Mustig kycklinggryta med squash och ananas! Serveras med bulgur till som ger bra mättnadskänsla.
Ingredienser
Bulgur, okokt
3¾ dl
Kycklingbröstfilé
400 g
Lök
1 st, gul/gula
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Champinjoner
100 g
Ananas
100 g, 1 bit
Curry
1 tsk, 1-2 tsk
Margarin flytande 80%
2 tsk
Krossade tomater
4 dl
Kycklingfond
2 msk
Majsstärkelse (redning)
1 msk
Instruktioner
1
Koka bulgur enl förp. Hacka löken, skär kycklingfiléerna i 1*1 cm bitar, strimla zucchinin, klyfta svampen och tärna ananasen. Fräs lök och curry i margarin. Tillsätt kycklingen och grönsakerna, fräs några minuter tills det har fått fin färg. Lägg i ananasen och slå i tomaterna. Tillsätt fonden och låt sjuda tills kycklingen är mör, ca 15 minuter. Om det behövs så red av med såsredningen. Servera grytan med bulgur.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.