Kycklinggryta med blomkål och aubergine
8
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Det behöver inte vara kväll då denna mustiga smak når dig. Den håller för de flesta tillfällen.
Ingredienser
Lök
½ st, gul/gula
Curry
1 krm
Cayennepeppar
1 krm
Kummin
1 krm
Rapsolja
1 tsk
Aubergine
1 dl, tärnad
Blomkål
1 dl, i buketter
Lagerblad
1 st
Hönsbuljongtärning
½ st
Vatten
2 dl
Russin
1 msk
Kycklingbröstfilé
125 g, 1 filé
Ris, kokt
1½ dl
Paprika
½ st, röd
Instruktioner
1
Fräs lök, curry, cayennepeppar, kummin i olja.
2
Blanda i blomkål, aubergine, lagerblad, hönsbuljong och vatten.
3
Låt sjuda några minuter och lägg sedan ner kycklingfilé i bitar och russin.
4
Låt koka tills kycklingen är klar. Servera med kokt ris och garnera med ringar av röd paprika.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.