Kycklinggryta med paprika och sweet chili
10
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Smakrik, men snabblagad, kycklinggryta med smak av ingefära, paprika, vitlök och sweet chilisås – riktigt publikfriande middag!
Ingredienser
Basmatiris okokt
2 dl
Paprika
1 st, röd
Salladslök
2 st
Vitlök
2 klyfta(or)
Ingefära
2 tsk, riven
Paprikapulver
2 tsk
Kycklingbröstfilé
600 g
Rapsolja
1 tsk
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2½ dl
Mjölk 0,5%
2 dl
Sweet chilisås
1 dl
Lime
½ st
Majsstärkelse (redning)
1 msk
Koriander
1 msk
Instruktioner
1
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
2
Tärna paprika, strimla 2 salladslökar och hacka vitlök grovt. Skala ingefära och skär i mindre bitar. Lägg det vita av salladslöken, vitlöken och ingefäran i en liten mixer och mixa till smulor. Tillsätt en liten skvätt vatten och paprikapulver och mixa till en currypasta.
3
Skär kyckling i mindre bitar.
4
Hetta upp rapsolja i en panna och bryn kycklingen runt om. Tillsätt currypastan och låt steka med under omrörning ca 1 minut. Häll på matlagningsbas, mjölk, sweet chili och paprika. Koka upp och låt sjuda under lock tills kycklingen är klar. Smaka av med salt och rivet skal och pressad saft från lime.
5
Servera kycklinggrytan toppad med koriander och det gröna på salladslöken, tillsammans med ris.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.