Kycklingpytt med smak av ingefära och chili
4
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En riktigt god pytt på kyckling och rotsaker och som får smak av ingefära.
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
600 g
Ingefära
1 tsk, 1-2 tsk malen
Chilipulver
½ tsk, 0,5-1 tsk
Salt
1 tsk
Vitpeppar
2 krm
Rapsolja
2 tsk
Potatis
600 g
Palsternacka
1 medelstor(t)/medelstora
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Purjolök
½ medelstor(t)/medelstora
Rapsolja
1 tsk
Vatten
1 dl, 0,5-1 dl
Fraiche 5%
2 dl
Mango chutney
2 msk
Instruktioner
1
Dela kycklingfiléerna i mindre bitar. Krydda med ingefära, chilipulver, salt och peppar. Stek i olja till fin färg. Lägg över på ett fat medan du steker resten av pytten.
2
Skala och dela potatis, palsternacka och morötter i lika stora bitar. Strimla purjolöken. Stek i olja en liten stund och slå därefter på vatten och låt steka vidare på medeltemperatur. Lägg gärna på ett lock för snabbare tillagning.
3
När potatis och rotsaker är mjuka, lägg i kycklingen och låt allt bli genomvarmt. Krydda eventuellt med mer ingefära, chilipulver, salt och peppar.
4
Blanda fraiche och mango chutney och servera till pytten.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.