Kycklingsallad med citron- och yoghurtdressing

Instruktioner

1. Repa och hacka grönkål, riv morötter grovt, strimla rödkål och skiva fänkål fint. Lägg över i en skål och knåda en stund med händerna så att allt mjuknar något.
2. Dra isär kycklingen med hjälp av två gafflar. Lägg ner i skålen.
3. Vispa ihop yoghurt, olja och rivet skal och pressad saft från citron. Smak av med salt och peppar. Blanda ner i grönsaks- och kycklingsalladen så att allt täcks av dressing.