Kycklingsallad med jordgubbsdressing
6
Poäng®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 2 • Svårighetsgrad: Lätt
Testa denna spännande och somriga sallad med kyckling, avokado, hallon och pinjenötter. Dressad med en jordgubbs- och balsamvinägerdressing.
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
300 g
Rapsolja
1 tsk
Sockerärter
50 g
Jordgubbar
½ liter
Avokado
1 liten(t)/små
Basilika
1 kruka(or)
Balsamvinäger
2 msk
Citron
1 st, 1 msk pressad
Olivolja
1 tsk
Chili flakes
1 tsk
Sallad
100 g, blandad
Hallon
100 g
Pinjenötter
1 msk
Instruktioner
1
Stek kyckling i olja.
2
Skär sockerärter och jordgubbar i mindre bitar. Tärna avokado och hacka basilika.
3
Mixa 50 g av jordgubbarna med balsamvinäger, citron och olivolja till en slät dressing. Smaka av med salt, peppar och chili flakes.
4
Rosta pinjenötter i en torr stekpanna.
5
Skiva upp kycklingfilén och blanda med sallad, sockerärter, jordgubbar, avokado, basilika, hallon och pinjenötter. Häll på dressingen och blanda runt.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.