[{"type":"span","children":[{"text":"Läs mer"}]}]

PersonligaPoints™ - En unik plan för dig!

Foto av Kycklingsallad med quinoa, salladsost och apelsin från WW ViktVäktarna

Kycklingsallad med quinoa, salladsost och apelsin

8 - 15
PersonligaPoints™ per portion
Total tid
20 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
10 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
En matig sallad med massa godsaker! Apelsinvinägretten är verkligen kronan på verket, missa inte den.

Ingredienser

Kyckling grillad utan skinn

500 g, vikt avser ätlig del

Quinoa, okokt

2 dl

Grönsaksbuljongtärning

1 st

Kikärter, konserv

2 dl

Apelsin

1 st

Paprika

1 st

Lök

1 st, röd/röda

Apelsin

1 st

Ruccola

1½ dl

Spenat, färsk

1½ dl

Sallad

1½ dl, isberg

Salladsost (feta) 10%

150 g

Rapsolja

1 msk

Vatten

½ msk

Balsamvinäger

1 msk

Instruktioner

  1. Koka quinoa med buljongtärning.
  2. Skär kycklingen i bitar. Skala och skär apelsin i bitar. Strimla paprika och rödlök. Dela ost i bitar.
  3. Lägg ruccola, spenat och sallad på ett fat.
  4. Blanda kyckling, apelsin, paprika och quinoa och lägg på salladen. Strö över feta och rödlök.
  5. Pressa apelsinen och vispa samman med olja, vatten och vinäger till vinägretten. Smaka av med salt och peppar.