Kycklingshawarma
6
Points®
Total tid: 2 t 35 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Kycklingshawarma – streetfood från Mellanöstern som inte går någon omärkt förbi. En riktig fredagsfavorit serverad i tortillabröd.
Ingredienser
Citron
1 st
Olivolja
2 msk
Vitlök
4 klyfta(or)
Salt
1 tsk
Spiskummin
2¼ tsk
Paprikapulver
2 tsk
Svartpeppar
2 tsk
Gurkmeja
½ tsk
Cayennepeppar
½ tsk
Kanel
¼ tsk
Kycklinglårfilé
600 g, utan skinn och ben
Grekisk yoghurt 0%
2 dl
Lök
2 st, röd/röda
Granatäpple
2 msk
Persilja
1 knippe(n)
Tortillabröd
4 medelstor(t)/medelstora
Sallad
4 dl
Instruktioner
1
Vispa ihop 2 msk citronsaft, olivolja, finhackade vitlök, salt, 2 tsk spiskummin, paprikapulver, peppar, gurkmeja, cayenne och kanel i en bunke. Lägg ner kycklingen och låt den marinera i kylen minst 2 timmar, men gärna över natten.
2
Blanda ihop yoghurt med ¼ tsk spiskummin, riven citronzest och lite pressad saft. Smaka av med lite salt och en nypa cayenne. Låt stå kallt till servering.
3
Ta ut kycklingen och låt den bli rumstempererad.
4
Skär lök i tunna klyftor och blanda ner bland kycklingen. Stek i en grillpanna tills allt har fått fin färg och kycklingen är genomstekt.
5
Skär upp kycklingen och lägg ut på ett fat tillsammans med löken. Strö över granatäpplekärnor och hackad persilja.
6
Servera kycklingshawarma i tortillabröd tillsammans med sallad och sås.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.