Kycklingspett med kryddigt ris
8
Points®
Total tid: 1 t 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Ett saftigt kycklingspett, som kan tillagas lika väl på grillen som i ugnen. Smakar fantastiskt till detta grön kryddiga ris.
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
500 g
Ris, kokt
6 dl
Krasse
30 g, 1 ask
Ruccola
1 dl
Sweet chilisås
3 msk
Sallad
70 g, 1 påse
Tomat
3 st
Currypasta
2 msk
Citron
1 st, 1 msk
Rörsocker
1 msk
Yoghurt naturell 3%
½ dl
Instruktioner
1
Skär kycklingen i ca halv cm tjocka strimlor. Blanda samman currypasta, pressad citron, socker och yoghurt till en marinad. Lägg i kycklingen och låt den marinera i 1 timme. Trä upp kycklingen på grillspett (om träspett, blötlägg 20 min). Grilla på kolgrill eller i ugn 225° ca 15 minuter. Blanda försiktigt ner krasse och ruccola i det kokta, varma riset. Smaka av med salt och peppar. Servera spetten med ris, chilisås, sallad och tomater.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.