Kycklingspett tandoori med rissallad
9
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Tandoori- och yoghurtmarinerade kycklingspett serverade med en fräsch rissallad med mynta och mango chutney.
Ingredienser
Fullkornsris okokt (100% fullkorn)
2 dl
Tandoori kryddmix
1 msk
Grekisk yoghurt 10%
2 dl
Kycklingbröstfilé
600 g, innerfiléer
Mynta
½ knippe(n)
Tomat
2 st
Gurka
1 st
Mango chutney
1 msk
Instruktioner
1
Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna något.
2
Blanda ihop currypasta och ½ dl av yoghurten och lägg ner kycklingen i marinaden.
3
Hacka mynta, tomat och gurka. Blanda ner i riset tillsammans med mango chutney. Smaka av med salt och peppar.
4
Trä på kycklingen på spett (om du använder träspett, kom ihåg att lägga dem i vatten ca 30 minuter innan). Grilla spetten ca 3 minuter på varje sida eller tills kycklingen är genomstekt.
5
Servera spetten med rissalladen och resterande yoghurt.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.