Foto av Kycklingwok med ananas från WW ViktVäktarna

Kycklingwok med ananas

11
10
10
SmartPoints per portion
Total tid
20 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
10 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
Kycklingwok är en populär rätt som går att variera i det oändliga. Den här spännande kycklingwoken smakar ananas och lime.

Ingredienser

Kycklingbröstfilé

400 g

Ananas, konserverad i juice

300 g

Salladslök

3 st

Paprika

2 st, röd

Champinjoner

150 g

Rapsolja

1 msk

Tomatpuré

2 msk

Grönpeppar

1½ msk, 1- 1 1/2 msk

Japansk soja

2 msk, t ex japansk

Juice

1 dl, ananasjuice

Äggnudlar okokta

200 g

Ruccola

70 g, 1 påse

Lime

1 st

Instruktioner

  1. Strimla kyckling, lök och paprika. Tärna ananas och skiva svamp. Tillaga nudlarna enl förp. Fräs kyckling i oljan i en wok- eller stekpanna. Tillsätt ananas, lök, paprika, svamp, tomatpuré och grönpeppar, låt det fräsa med 2 minuter. Häll i soja och juice och låt allt bli varmt. Servera med nudlar, ruccola och skivad lime.