Lammfilé Pasqua
4
Points®
Total tid: 55 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Stekt lammfilé med ugnsrostade grönsaker och en krämig sås med vitlök och basilika. En rätt som förgyller även den gråaste dagen!
Ingredienser
Lammfilé
500 g
Margarin flytande 80%
2 msk
Potatis
6 st
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Lök
1 st, gul/gula
Tomat
2 st
Olivolja
1 msk
Oregano
1 tsk
Vitlök
5 klyfta(or)
Vatten
1 dl
Grönsaksfond
1 tsk
Fraiche 8%
4 msk
Basilika
2 msk, färsk, hackad
Instruktioner
1
Krydda filén med salt och peppar och stek den i margarin ien stekpanna. Skiva potatis, squash, lök och tomater. Lägg alltsammans i en smord form. Ringla över olja, krydda med oregano, salt och peppar. Rör om. Stek i ugn, 225° ca 35-40 min. Dela vitlöksklyftorna på mitten, lägg dem i vatten och låt puttra 3-4 min. Tag upp klyftorna, skala. Tillsätt några droppar grönsaksfond till vitlöksvattnet. Mixa vätskan och vitlöksklyftor, använd gärna en stavmixer. Häll tillbaka i grytan, tillsätt fraiche och basilika. Smaksätt med salt och peppar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.