Lammkotletter, vitlökssås och potatis
6
Points®
Total tid: 3 t 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En festlig rätt som tål att bjudas på. Lamm tillsammans med den goda såsen och ugnsstekt potatis ger fina smaker.
Ingredienser
Lammkotlett (fett bortskuret)
500 g
Potatis
1000 g
Rapsolja
2 tsk
Basilika
1½ dl, ca 1 kruka
Olivolja
3 msk
Vitlök
8 klyfta(or)
Citron
1 st, saft och skal
Margarin flytande 80%
1 tsk
Köttbuljong
1 dl
Fraiche 5%
2 dl
Japansk soja
1 tsk
Persilja
2 msk
Instruktioner
1
Blanda samman en marinad av basilika, olivolja, 2 pressade vitlöksklyftor, citronsaft och skal. Lägg i kotletterna och låt de marineras minst 3 timmar. Skiva potatis och lägg i en ugnsform. Ringla över rapsolja, krydda med salt och peppar. Tillaga i ugn 225° ca 25 minuter. Skala och skiva resterande vitlöksklyftor. Fräs i margarin på svag värme några minuter. Tillsätt buljong, fraiche och soja, låt såsen koka 2-3 minuter. Rör ner hackad persilja, smaka av med salt och peppar. Grilla kotletterna och servera med kokt potatis, sås och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.