Lammracks med dillslungad potatis och örtolja
4
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Härligt grillade lammracks serverade med härliga smaker på potatisen.
Ingredienser
Lammkotlett (fett bortskuret)
800 g, Lammracks
Potatis
800 g
Rapsolja
3 msk
Solroskärnor
3 msk
Dill
4 msk
Vitlök
2 klyfta(or)
Persilja
2 msk
Citron
½ st
Instruktioner
1
Skölj och dela potatisen. Koka den i lättsaltat vatten. Blanda potatisen med 1 ½ msk olja och solrosfrö. Hacka dill och pressa i vitlök. Blanda allt väl. Krydda med salt och peppar. Hacka persilja fint och blanda med 1 ½ msk olja. Riv i skalet på citronen. Grilla köttet så att det får en innertemperatur på 62°. Låt köttet vila innan du skär det. Servera lammracks med potatis, örtolja och blandad grönsallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.