Lasagne med kalkon och svamp
3
Points®
Total tid: 1 t 5 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 50 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Att göra lasagne med grönsaker istället för lasagneplattor är både gott och smart! I denna lasagne är det tunna skivor butternutpumpa som för agera pasta. Så gott!
Ingredienser
Butternutpumpa
1 st
Rapsolja
1 msk
Lök
1 st, gul/gula
Morot
1 medelstor(t)/medelstora
Stjälkselleri
1 st
Kalkonfärs 10%
500 g
Tomatpuré
1 msk
Krossade tomater
2 förp
Gröna torra linser
2 dl
Basilika
1 knippe(n)
Timjan
1 msk, hackad
Champinjoner
200 g
Cottage cheese, naturell 1,5%
100 g
Parmesanost
1 dl
Ägg
1 st
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Skiva pumpan tunt. Pensla med hälften av oljan, salta och peppra och sätt in i ugnen 20 minuter tills den precis börjar mjukna.
3
Finhacka lök, morot och selleri.
4
Värm olja i en stor panna och stek lök, morot och selleri några minuter. Blanda ner färsen, höj värmen och stek ytterligare några minuter. Blanda ner tomatpuré, krossade tomater, linser, basilika, timjan och 4 dl vatten. Koka upp och låt sjuda under lock 15 minuter.
5
Skiva svamp och blanda ner. Tillaga i ytterligare 10 minuter.
6
Blanda ihop cottage cheese, hälften av parmesanen och äggulan i en mixer till en slät smet.
7
Lägg hälften av färsen i botten av en ugnsfast form och toppa med hälften av pumpan. Skeda över resterande färs och lägg på resten av pumpan. Skeda till sist över oströran och resterande parmesan. Sätt in i ugnen ca 15 minuter tills den blir gyllenbrun.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.