Lätt blomkålssoppa med persilja

Instruktioner

1. Dela blomkålshuvudet och koka i buljongen, tills det är mjukt, ca 5 minuter. Tillsätt hackad persilja, rör om. Mixa blomkål, persilja och lite av buljongen. Häll över i kastrullen igen.
2. Späd med ytterligare buljong till bra konsistens, värm och rör ner osten tillsammans med salt, peppar och hackad mejram. Servera med knaperstekt bacon.