Lätta kanelbullar
5
Poäng®
Total tid: 1 t 30 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 24 • Svårighetsgrad: Lätt
Finns det något bättre än doften av nybakade kanelbullar? Här är en lättare variant på kanelbullar, men minst lika goda!
Ingredienser
Jäst
½ pkt, för söta degar
Margarin 80%
25 g
Mjölk 1,5%
2½ dl
Kvarg naturell 1%
125 g
Rörsocker
¾ dl
Salt
1 krm
Kardemumma
1 tsk, 1/2-1 tsk stött
Vetemjöl
7 dl
Lättmargarin 40%
6 msk
Rörsocker
5 msk
Kanel
1½ tsk
Ägg
1 st, uppvispat
Instruktioner
1
Smula jäst i en bunke. Smält margarin i en kastrull och blanda med mjölk. Värm till 37º och häll blandningen över jästen och blanda så att den löser sig.
2
Tillsätt kvarg, socker, salt, kardemumma och det mesta av mjölet. Arbeta till en smidig deg och låt jäsa övertäckt i 30 min.
3
Ta upp degen på mjölat bord och dela i två delar. Kavla ut varje del till en rektangel, ca 30x40 cm. Bred på margarin och strö socker och kanel jämnt över. Rulla ihop på längden och skär i 12 bitar.
4
Ställ varje bit i pappersformar eller på bakpapper och låt jäsa ca 30 min under duk.
5
Sätt ugnen på 250º. Pensla bullarna med ägg och grädda ca 7 min. Låt svalna på galler.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.