Lax med ädelostsås
3
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Suverän fiskrätt som ugnsgratineras. Riktigt god med lax, pressad potatis och en smakrik ädelostsås.
Ingredienser
Lax
500 g
Potatis
1 kg
Purjolök
1 medelstor(t)/medelstora
Fänkål
1 medelstor(t)/medelstora
Sparris
200 g
Sockerärter
150 g
Schalottenlök
1 st
Margarin flytande 80%
1 tsk
Hummerfond
1 msk
Vatten
2 dl
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2 dl
Majsstärkelse (redning)
1 msk
Ädelost 30%
30 g, eller gorgonzola
Instruktioner
1
Skala och koka potatisen. Strimla purjon, skiva fänkål, lägg i en ugnsform. Lägg laxfiléerna ovanpå och krydda med salt, peppar och valfri örtkrydda. Tillaga i ugn 175° ca 10-15 minuter. Skala och hacka löken, fräs i margarin. Tillsätt fond, vatten och grädde. Låt det småkoka i 5 minuter. Vispa ner redning och ost, låt det sjuda ca 2 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera laxen med pressad potatis, sås och grönsaker.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.