Kallrökt lax med dillstuvad potatis

Instruktioner

1. Skala och skär potatisen i bitar och koka dem i mjölken i en tjockbottnad kastrull tills de blir mjuka. Var försiktig så att mjölken inte bränner vid.
2. Ta upp potatisbitarna. Blanda margarin med mjöl och rör ner i mjölken. Koka upp och låt koka någon minut tills den tjocknat något.
3. Blanda ner potatisbitarna tillsammans med finhackad dill och smaka av med salt och peppar.
4. Skiva upp gurka och klyfta citron.
5. Servera med lax, citron och gurka.