Lax med grönsaker och saffranssås

Name: Lax med grönsaker och saffranssås
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 tsk Margarin flytande 80%; 250 g Spenat, färsk; 1 bit(ar) Purjolök; 1 st Paprika gul; 500 g Lax; 0.5 st Lime saft; 2 dl Fraiche 5%; 1 dl Vin, vitt torrt; 1 pkt Saffran; 2 msk Persilja; 1200 g Potatis; 250 g Sockerärter

Points®

Total tid

40 min

Förberedelse

10 min

Tillagningstid

30 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Härlig laxrätt med färgglad och smakrik saffranssås! Servera med potatis, eller ris, om du föredrar det.

Ingredienser

Margarin flytande 80%

1 tsk

Spenat, färsk

250 g

Purjolök

1 bit(ar)

Paprika

1 st, gul

Lax

500 g

Lime

½ st, saft

Fraiche 5%

2 dl

Vin, vitt torrt

1 dl

Saffran

1 pkt

Persilja

2 msk

Potatis

1200 g

Sockerärter

250 g

Instruktioner

Skala och koka potatisen. Smörj en ugnsform, lägg i spenat, purjo och paprika, skurna i mindre bitar. Krydda med salt och peppar. Lägg på laxen och pressa över lime. Blanda fraiche, vin, saffran och persilja till en sås. Krydda med salt och peppar. Häll såsen över lax och grönsaker. Tillaga i ugn 225° ca 25 minuter. Servera med pressad potatis och sockerärter.

Redo för hälsosamma vanor?

Lax med grönsaker och saffranssås

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Kycklinggryta

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Lax i ugn med krispigt örttäcke och potatismos

Kyckling i curry

Kasslergratäng

Du kanske också gillar

Kycklinggryta

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Sök bland 4000+ recept i vår app!