Lax med grönsaker och saffranssås
3
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Härlig laxrätt med färgglad och smakrik saffranssås! Servera med potatis, eller ris, om du föredrar det.
Ingredienser
Margarin flytande 80%
1 tsk
Spenat, färsk
250 g
Purjolök
1 bit(ar)
Paprika
1 st, gul
Lax
500 g
Lime
½ st, saft
Fraiche 5%
2 dl
Vin, vitt torrt
1 dl
Saffran
1 pkt
Persilja
2 msk
Potatis
1200 g
Sockerärter
250 g
Instruktioner
1
Skala och koka potatisen. Smörj en ugnsform, lägg i spenat, purjo och paprika, skurna i mindre bitar. Krydda med salt och peppar. Lägg på laxen och pressa över lime. Blanda fraiche, vin, saffran och persilja till en sås. Krydda med salt och peppar. Häll såsen över lax och grönsaker. Tillaga i ugn 225° ca 25 minuter. Servera med pressad potatis och sockerärter.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.