Lax med het romsås
2
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Lax, hummerfond och cayennpeppar? Visst, fräck mix, men åh så gott! Prova denna milda, men starka fiskrätt. Du kommer att bli överraskad!
Ingredienser
Lax
500 g
Potatis
800 g
Vatten
1 dl
Hummerfond
3 msk
Mjölk 0,5%
1 dl
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2½ dl
Senap (dijon)
1 msk
Dill
1 knippe(n)
Stenbitsrom (caviar)
6 msk
Cayennepeppar
1 krm
Sockerärter
4 dl
Instruktioner
1
Skär bort skinnet från laxen och dela i portionsbitar. Koka potatisen.
2
Vispa samman vatten, hummerfond, mjölk, matgrädde och senap i en traktörpanna eller större gryta. Låt det koka ihop något. Lägg ner laxfiléerna och sjud under lock ca 10 minuter.
3
Hacka dillen, rör ner den (spara lite till garnering) och halva burken caviar. Smaka av med cayennepeppar.
4
Garnera med dill och stenbitsrom. Servera med kokt potatis och sockerärter.
5
Tips! Vill du ha en lite krämigare konsistens på såsen, tillsätt lite maizenaredning.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.