Lax med melonsallad och fetaost
10
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Välj ut dina favoritmeloner och servera med denna lättlagade måltid. Fetaost och melon är en fantastisk smakkombimation.
Ingredienser
Lax
125 g
Quinoa, okokt
½ dl
Salladsost (feta) 25%
40 g
Feferoni
2 st
Citron
½ st
Melon
2 skiva(or), gärna olika sorter
Dill
1 msk, hackad, färsk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°. Lägg lax i en ugnsfast form, krydda med salt och peppar. Ställ in laxen ca 10 min i ugnen. Koka quinoa. Lägg fetaost på en bit folie. Skär feferoni i skivor och lägg ovanpå osten. Pressa över citron och krydda med peppar. Stäng igen foliepaketet och lägg in i ugnen i ca 5 min. Fetaosten ska bara precis bli varm och lite mjuk. Skär melon i bitar och blanda med quinoa och dill. Servera laxen med den varma fetaosten och melonsallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.