Foto av Lax med quinoasallad från WW ViktVäktarna

Lax med quinoasallad

12
7
3
SmartPoints per portion
Total tid
35 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
2
Svårighetsgrad
Medel
Frukt i sallad och mat generellt ger rätten en extra smakdimension. Prova dig fram till din favorit.

Ingredienser

Quinoa, okokt

1 dl

Fänkålsfrön

3 tsk

Lax

250 g

Rapsolja

2 tsk

Apelsin

1 st

Salladsost (feta) 10%

50 g

Sallad

35 g

Instruktioner

  1. Koka quinoan. Stöt fänkålsfrön i en mortel. Pensla laxen med olja och vänd i fänkål. Krydda med salt och peppar. Stek laxen i ugn 200° ca 15 min. Skär apelsinen i hinnfria klyftor, spara saften. Tärna osten. Blanda salladen med ost och apelsinbitar. Servera laxen med quinoa och sallad.