Lax med rostade grönsaker och örtsås
5
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En enkel rätt där lax tillagas tillsammans med grönsaker i ugn medan mathavre kokas och den goda kalla såsen görs iordning.
Ingredienser
Blomkål
1 medelstor(t)/medelstora
Broccoli
2 stånd
Paprika
2 st
Olivolja
½ msk
Lax
500 g
Mathavre okokt
2 dl
Turkisk yoghurt 3,5%
2 dl
Basilika
2 msk, hackad
Dill
1 msk, hackad
Citron
½ st
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Dela blomkål, broccoli och paprika i bitar och lägg i en påse. Häll i olja, salt och peppar, blanda runt. Krydda laxen med salt och peppar och lägg tillsammans med grönsakerna på en plåt. Ställ in plåten i ugnen ca 20 minuter.
3
Koka mathavre enligt anvisning på förpackningen. Lägg yoghurt, basilika och dill i en skål. Riv ner citronskal och blanda. Smaka av med salt och peppar.
4
Ta ut plåten från ugnen. Servera lax och grönsaker med mathavre och örtsås.
5
Tips! det är gott att rosta mandelspån och strö över precis innan servering.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.