Lax med vitvinsås
2
Poäng®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Lax serverad med potatis, broccoli och vitvinssås. Väldigt enkelt, men väldigt gott!
Ingredienser
Potatis
800 g
Lax
500 g
Citron
1 st
Broccoli
1 stånd
Schalottenlök
1 st
Margarin flytande 80%
1 tsk
Matlagningsvin, vitt
1 dl
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2½ dl
Fiskfond
1 msk
Majsstärkelse (redning)
1 msk
Bladpersilja
1 knippe(n)
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 175°.
2
Skala och koka potatis.
3
Lägg lax på en bakpappersklädd plåt. Riv över citronskal och pressa över citronsaft, krydda med salt och peppar. Sätt in i ugnen 20 minuter eller tills laxen är klar.
4
Finhacka lök och stek i margarin. Häll på matlagningsvin, matlagningsbas och fond, låt det puttra ca 5 minuter. Blanda ner redning, smaka av med salt och peppar och blanda ner hackad persilja.
5
Dela broccoli i mindre buketter och koka hastigt i lättsaltat vatten.
6
Servera laxen med potatis, sås och broccoli.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.