Lax- och spenatlasagne
8
Poäng®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Varför inte byta den klassiska lasagnen mot denna goda lax- och spenatvarianten som går hem hos både barn och vuxna? Godast blir det att servera tillsammans med en sallad.
Ingredienser
Lök
2 medelstor(t)/medelstora, gula
Spenat, färsk
400 g, färsk
Olivolja
1 tsk
Grönsaksbuljong
3 dl
Lax
200 g
Krossade tomater
1 förp
Timjan
1 msk
Cottage cheese, naturell 1,5%
400 g
Dill
1 msk, hackad
Muskotnöt
1 krm, 1/2-1 krm
Lasagneplattor, torkade
12 st
Ost riven 17%
3 msk
Instruktioner
1
Skala och hacka lök. Strimla spenaten ganska grovt. Fräs lök och spenat i olja 3-5 min. Häll på buljong och låt det sjuda några min. Skär laxen i tärningar och blanda med tomater. Krydda med timjan, salt och peppar. Blanda cottage cheese med dill, muskot, salt och peppar. Häll lite spenatsås i botten på en ugnsform. Varva lasagneplattor, spenatsås, tomatsås och cottage cheese i formen. Avsluta med cottage cheese. Strö över riven ost och tillaga i ugn 200° ca 25-30 min. Servera med sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.