Lax med pak choi och nudlar
8
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En publikfriande middag med lax bakad med en hoisin- och vitlökssås serverad med svamp, pak choi och nudlar. Enkelt, snabbt och gott!
Ingredienser
Champinjoner
250 g
Lax
500 g
Hoisinsås
2 msk
Rapsolja
1½ msk
Japansk soja
2 tsk
Vitlök
1 klyfta(or)
Chilipulver
1 krm
Pak choi
250 g
Risnudlar okokta
180 g
Lime
½ st
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 175°.
2
Skiva svamp. Lägg lax i en ugnsfast form.
3
Blanda ihop hoisinsås, 1 msk olja, soja, pressad vitlök och chilipulver. Pensla laxen, spara ca ½ msk till senare. Sätt in i ugnen tills den är så genomstekt du vill ha den, ca 15-20 minuter.
4
Hetta upp ½ msk olja i en panna och stek svampen tills den fått fin färg. Blanda ner resterande sås och ta upp från pannan.
5
Dela pak choi i kvartar. Stek i pannan på medelhög värme tills den börjar bli mjuk och har fått fin färg. Salta och peppra.
6
Koka nudlar enligt anvisning på förpackningen.
7
Servera nudlarna med laxen, svampen och pak choi. Pressa över lite lime.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.