Lax tikka masala med pilaf
10
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Lika vacker och färgsprakande som den smakar fantastiskt! Låt dig frestas av denna spännande rätt full av godsaker och nyttigheter.
Ingredienser
Ris, okokt
3 dl, basmatiris
Currypasta
1½ msk, tikka masalasmak
Matlagningsyoghurt 8%
1 dl
Lax
500 g
Blomkål
300 g
Lök
1 st, röd/röda
Rapsolja
2 tsk
Vitlök
1 klyfta(or)
Kanelstång
1 st
Kardemumma
1½ krm
Gurkmeja
1 tsk
Mandelspån
2 msk
Russin
½ dl
Vatten
1 dl
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Koriander
1 msk
Spenat, färsk
200 g
Citron
1 st
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°. Koka ris enligt anvisning på förpackning.
2
Blanda currypasta med yoghurt och bre på laxen. Lägg i en ugnsform på bakplåtspapper och tillaga i ugn ca 15 min.
3
Dela blomkål i mindre bitar och koka ca 5 min i saltat vatten.
4
Skala och hacka lök. Hetta upp en panna med olja och stek löken, pressa ner vitlök och tillsätt kanelstång, kardemumma och gurkmeja. Låt fräsa ca 1 min.
5
Blanda ner mandelspån, russin, ris, blomkål, vatten och buljongtärning. Låt puttra några min och blanda sedan ner koriander och spenat. Servera med laxen och citronklyftor.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.