Laxburgare med limeaioli, mango och avokado
10
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Burgare är alltid en hit! Bjud familjen eller vännerna på en laxburgare med krämig och syrlig limeaioli och härligt mogen mango och avokado.
Ingredienser
Lax
500 g
Lök
1 st, gul/gula
Ägg
1 st
Ströbröd (skorpmjöl)
½ dl
Rapsolja
2 tsk
Majonnäs, lätt 30%
1 dl
Lime
½ st
Vitlök
1 klyfta(or), liten
Socker
1 tsk
Mango
1 st
Avokado
1 liten(t)/små
Bröd ljust/vitt, typ lantbröd
4 skiva(or)
Ruccola
70 g
Instruktioner
1
Dela lax i mindre bitar. Skala och hacka lök. Lägg i en matberedare tillsammans med ägg, ströbröd, salt och peppar. Kör till en jämn smet. Forma till biffar och stek i olja i en panna.
2
Blanda majonnäs med pressad lime, pressad vitlök och socker. Smaka ev. av med lite salt.
3
Skala och skiva mango och avokado. Rosta bröden och toppa dem med ruccola, laxburgare, mango och avokado. Avsluta med en klick aioli.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.