Laxdröm med svampsås
6
Poäng®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En underbar laxrätt som passar perfekt när det är fest! Njuut!
Ingredienser
Lax
500 g, 4 bitar
Rapsolja
1 tsk
Ädelost 30%
6 msk, gärna gorgonzola
Gräslök
2 msk
Persilja
2 msk
Margarin flytande 80%
2 tsk
Schalottenlök
1 st
Svamp
2 dl, gärna murklor
Vetemjöl
1½ msk
Grönsaksbuljong
2 dl
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2 dl
Instruktioner
1
Börja med såsen. Finhacka löken, fräs den mjuk 1 minut i margarin, tillsätt finhackad svamp och fräs ytterligare några minuter under omrörning. Pudra över mjöl och späd med buljong och grädde. Låt såsen småkoka under omrörning ca 5 min. Smaka av med salt och peppar. Sätt ugnen på 200°. Mosa ädelost, blanda med hackad gräslök och persilja. Lägg laxbitarna med skinnsidan nedåt i en ugnsform. Skär ett längsgående snitt i mitten av filéerna. Lägg i fyllningen och pensla med olja. Tillaga i ugn ca 10-15 minuter. Värm såsen och servera med lax, pressad potatis och grönsaker.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.