Laxfilé med valnötskrisp
5
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Alltså låt oss prata lite om denna mat! Lax smaksatt med citron och ugnsbakad med en krispig röra på panko, parmesan, valnötter och persilja. Serverad med en sallad på svamp, äpple och spenat. En riktigt smarrig helglunch kallar vi detta.
Ingredienser
Lax
500 g
Citron
1 st
Persilja
1 knippe(n)
Valnötter
20 halv(t)/halvor
Panko ströbröd
4 msk
Parmesanost
4 msk
Rapsolja
1 tsk
Salladslök
4 st
Champinjoner
250 g
Äpple
3 medelstor(t)/medelstora
Spenat, färsk
100 g
Vinäger
½ msk
Olivolja
1 msk
Vatten
1 msk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 180°.
2
Lägg lax i en ugnsfast form. Pressa en halv citron över och krydda med salt och peppar.
3
Hacka persilja och valnötter. Blanda ihop med panko, parmesan, olja, salt och peppar. Sprid ut ovanpå fisken och sätt in i ugn ca 15 minuter.
4
Skiva salladslök och svamp, tärna äpple och blanda samman med babyspenat.
5
Rör ihop vinäger, olja, vatten, saft från en halv citron, salt och peppar till en dressing och häll över spenatsalladen. Servera med laxen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.