Laxfylld cannelloni
9
Points®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Supergod cannelloni med laxfyllning! Serveras med en god bönsallad.
Ingredienser
Lax
300 g, filé
Lax kallrökt
50 g
Purjolök
½ medelstor(t)/medelstora
Olivolja
2 tsk
Kvarg naturell 1%
125 g, ½ burk
Äggula
1 st
Dill
½ dl, hackad
Lasagneplattor, torkade
8 st, färska
Kräftstjärtar
1 dl
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
1 dl
Matlagningsvin, vitt
1 dl
Mjölk 0,5%
3 dl
Majsstärkelse (redning)
1 msk
Parmesanost
2 dl
Gröna bönor
200 g
Sockerärter
200 g
Cocktailtomater
250 g
Citron
½ st, saft
Instruktioner
1
Blanda grädde, vin och mjölk till såsen i en kastrull. Rör ut majsstärkelsen i lite mjölk och vispa ner i såsen. Låt koka ca 2 min. Blanda ner 1 dl av osten. Smaka av med salt och peppar.
2
Sätt ugnen på 200°.
3
Ansa och finhacka purjolöken. Stek den i 1 tsk olja på svag värme ca 2-3 min. Låt svalna.
4
Finhacka laxen. Blanda ihop med purjolök, kvarg, äggula, dill, salt och peppar.
5
Fördela laxröran på lasagneplattorna och rulla ihop. Häll lite av såsen i botten på en ugnssäker form och lägg ner rullarna. Häll resterande sås över och strö på parmesan. Gratinera i mitten av ugnen ca 35 min.
6
Garnera med kräftstjärtar och dill. Servera med lättkokta bönor, sockerärter och tomater. Ringla över 1 tsk olja blandat med citronsaft och salt.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.