Lime- och ingefärslax med tahini- och sojasås
8
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 0 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Fantastiskt god lax som du svänger ihop medan riset kokar. Serveras med en riktigt matig och härlig bönsallad, färsk koriander, svart ris och en kall sås milt smaksatt med ljus soja, lime och tahini.
Ingredienser
Svart ris
2 dl
Lax
500 g
Ingefära
1 tsk, mald
Lime
½ st
Vitlök
1 klyfta(or)
Japansk soja
1 tsk, japansk
Fraiche 5%
2 dl
Japansk soja
1 tsk
Tahini, med salt
1 msk
Lime
½ st
Lök
1 st, röd/röda
Ruccola
70 g
Edamamebönor
250 g
Sockerärter
180 g
Olivolja
2 tsk
Balsamvinäger
1 tsk
Koriander
1 kruka(or)
Chili flakes
1 tsk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 150°.
2
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
3
Lägg lax i en ugnsfast form. Gnid in ingefära, rivet limeskal, hackad vitlök och soja i laxfilén. Tillaga i mitten av ugnen 15-20 minuter.
4
Blanda ihop fraiche, soja, tahini och rivet limeskal.
5
Blanda ihop finhackad lök, ruccola, edamamebönor och sockerärter. Ringla över olivolja och vinäger och toppa med lite flingsalt.
6
Skiva limen och lägg på laxen när den är klar i ugnen. Strö över hackad koriander och chili flakes.
7
Servera laxen med sås, ris och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.