Limefilé med frästa grönsaker
4
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En smarrig vardagsrätt som gillas av de flesta!
Ingredienser
Potatis
800 g
Fläskytterfilé
500 g
Margarin flytande 80%
2 tsk
Lime
½ st, saft och rivet skal
Vatten
1 dl
Fraiche 5%
2 dl
Kalvfond
2 msk
Sambal oelek
1 tsk, 1-2 tsk
Japansk soja
1 tsk
Honung
1 msk
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Cocktailtomater
250 g
Haricots verts
150 g
Rapsolja
1 tsk
Instruktioner
1
Skala och koka potatis.
2
Skiva köttet i 1-2 cm tjocka bitar, salta och peppra. Hetta upp en stekpanna med margarin och stek köttet snabbt på hög värme så det får en fin stekyta. Plocka upp köttet och lägg det till sidan så länge. Det gör inget om köttet inte är genomstekt då det ska koka i såsen.
3
Riv limeskal och pressa ur saften i en gryta. Blanda ner vatten, fraiche, kalvfond, sambal oelek, soja och honung och låt koka upp. Lägg ned köttet i såsen och låt småkoka ca 5 minuter tills köttet är genomstekt.
4
Strimla morötterna och fräs tillsammans med tomater och haricots verts i olja.
5
Pressa potatisen och servera till köttet och de frästa grönsakerna.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.